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エーコープマーク品
諏訪農工連
やまじるし味噌
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お酢も私もほめられる!お子様も安心して食べられるさわやか風味の国産調味料です。かけるだけ!漬けるだけ!まぜるだけ!これ1本でお料理上手。肉・魚・野菜なんでも漬けて簡単マリネにも。作り置きにも大活躍です!
砂糖(ビート(国産))、穀物酢(米(国産)、アルコール、酒かす)、食塩、レモン果汁、こんぶだし、酵母エキス
ちょっと箸休めに。暑い夏をさっぱり乗りきるカンタン酢漬けです。 そのまま副菜としても、冷奴やそうめんのトッピングにしても彩りグッと華やかになる一品。 鮮やかなピンク色をお楽しみください!
材 料
1
みょうがはしっかり洗い、 キッチンペーパーで水分を拭く。 大きいものは縦半分か?に切る。
2
?ビンやタッパーなどにみょうがを入れ、 「エーコープ ほめられ酢」をみょうがが 漬かるくらい入れる。 ※翌日には食べられます。
ナスが美味しい夏にピッタリ!揚げナスは美味しいですが、油っぽいのはちょっと苦手... そんな方には「エーコープ ほめられ酢」を使った、さっぱりななすのたたきがおススメ! たっぷりの薬味をのせて、ひんやりとお召し上がりください。
なすはへたを取って縦半分に切り、皮目に格子状の切込みを入れ、4等分に切る。みょうがは縦半分に切り、縦にせん切りにして水気を切る。小ねぎは小口切り。
こめ油を180℃に熱し、なすを色よく挙げ、油を切っておく。
3
器になすを並べ、みょうが、しょうが、青じそ、小ねぎを盛り、★たれをまわしかける。