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やまじるし味噌
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元祖乱れづくり!そば粉は丁寧に石臼で挽いたそば粉を使用し、滑らかで風味豊かなそばに仕上げました。信州木曽御岳山麓水系の水を使用しています。 信州開田高原の冷涼な空気のもとで、麺に凸凹をつける独自の乱れ織り製法と、木曽御岳山麓水系の水で生産されたそばです。歯触り、のどごし感など一味違ったおいしさです。
小麦粉(国内製造)、そば粉、食塩、小麦たんぱく/加工でんぷん