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長野県生まれのオリジナル品種!「ぶどう三姉妹®」より
クイーンルージュ®の特徴
クイーンルージュ®は、「シャインマスカット」と「ユニコーン」の交配品種で、須坂市にある長野県果樹試験場で育成されたブドウです。 2019年には品種登録がされ、2021年に本格的な市場への出荷が始まったばかりの新品種で、長野県が育成したオリジナル品種として、長野県内のみ栽培が許されている品種です。 まだ生産量は少ないですが、シャインマスカットと同等に扱われる高級ブドウです。
大人気の皮ごと食べられるぶどう。パリッとした歯ごたえとさわやかなマスカットの香りが口いっぱいに広がります。 平均糖度:19%以上*数値は例年の目安であり、個体差があります。
*「ぶどう三姉妹®」はJA全農長野の登録商標です。 *「クイーンルージュ®」は長野県の登録商標です。
洗ってしまうと鮮度が落ちてしまいますので、なるべく洗わずに冷蔵庫に保存してください。ぶどうは乾燥に弱い果物です。保存いただく際には新聞紙やキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋等に入れて保存してください。 一粒ずつ保存する場合は粒の付け根(軸ともいいます)を2~3㎜ほど残してハサミ等で取り外してください。
ぶどうは冷えすぎてしまうと、一時的に香りや甘みが少なくなってしまいます。 冷蔵庫保存の場合は、お召し上がりの30分ほど前に冷蔵庫から出して、常温に戻していただくと甘み・香りが戻り、ぶどう本来のおいしさをお楽しみいただけます。
ぶどうの表面についた白い粉はブルームと呼ばれるものです。 乾燥から身を守る為にぶどう自身が生成したもので、しっかりとブルームのついたものは鮮度が良い証拠です。
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