味噌

やまじるし  食べ頃まろやか仕込み味噌 1kg×4

販売価格
3,000円(税込み)
メーカー
やまじるし

商品詳細

国産大豆、国産米100%使用の十二割こうじで仕込みました。
糀が多めのつぶタイプの甘口みそです。

原材料

米(国産)・大豆(国産)(遺伝子組換えの混入を防ぐための分別)・食塩/酒精

アレルゲン

こだわりの国産原料

【国産大豆】
国産大豆100%使用。
大豆を選ぶ基準は、作り出したい味噌の味に合わせ、厳選した大豆を使用します。
毎回おいしい味噌を作り続けるためには、大豆の特性を把握し、
その年の具合を考慮しながら常に最高の味を引き出します。

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【国産米】
国内産米を使用。
味噌作りに不可欠な麹のための大事なお米。

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【水】
信州の大地の中を流れる清々しい水を使っています。
美ヶ原の伏流水を使い、じっくりと大豆の蒸煮を行ないます。
自然の恵みをそのまま閉じ込めます。

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