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やまじるし味噌
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「発酵そみファ」は、味噌屋さんが伝統的な味噌の造り方に工夫を加え 同じ国産大豆・同じ国産のお米・同じ麹菌を使って食塩を使用せずに 丁寧に発酵・熟成させて造った新たな伝統食品です!
塩分ゼロなので「調味料」というよりは、「食材」としてたっぷりお召し上がりください!
「発酵そみファ」は大豆発酵食品で、味噌と同じ原料の国産大豆、国産米麹を使用し、食塩を抜いて発酵・醸造させてつくりました。塩分を気にせず食べられるこれまでにない塩分コントロールが可能な食材です。
大豆(国産、遺伝子組換えでない)、米(国産)/酒精
病院食や塩分が気になる方へ減塩革命です。そみファは、単なる減塩ではありません。食塩を使用せず発酵・熟成させて造っているのでコクと旨味はそのまま。
そみファは、塩分ゼロなので「調味料」というよりは、「食材」として毎日頂いてもゼロなので安心して食べられます。是非お試しください。
たっぷりのそみファとお好みのドレッシングを混ぜて、温野菜にかけるだけ。それでいてヘルシーで塩分も控えめな温野菜サラダ。これが新しいサラダのスタイル。